Deutsche Traditionsbäckerei pleite: Über 400 Leute verlieren ihre Jobs
Die nächste große Bäckereikette steckt in finanziellen Schwierigkeiten: Die Bäckerei Konditorei Wahl GmbH aus Bestensee in Brandenburg hat Insolvenz in Eigenverwaltung angemeldet. Das Unternehmen betreibt 54 Filialen in Berlin und Brandenburg und beschäftigt mehr als 400 Mitarbeiter.
Erste Konsequenzen gibt es bereits: Mehrere Verkaufsstellen werden zum 1. August geschlossen. Betroffen sind unter anderem Filialen in Potsdam, Mittenwalde, Zossen und im Berliner Ortsteil Schmöckwitz. Wie viele Standorte insgesamt aufgegeben werden müssen, ist bislang nicht bekannt. In den nächsten Tagen wird hierzu ein Statement der Verantwortlichen erwartet. Fakt ist aber schon jetzt, dass mehrere hundert Menschen ihre Jobs verlieren, die nun arbeitslos zurückbleiben.
— Breaking News – News64 (@News64News) August 1, 2026
Als Gründe für die wirtschaftliche Krise nennt Geschäftsführerin Anett Wahl deutlich gestiegene Kosten und eine zunehmende Kaufzurückhaltung der Kunden. Das Kerngeschäft sei nach Angaben des Unternehmens jedoch weiterhin gesund und wettbewerbsfähig. Die Produktion am Hauptsitz in Bestensee soll deshalb fortgesetzt werden. Wie lange, ist unklar. Ein Versprechen, dass die Produktion auch in den nächsten Jahren noch Bestand haben wird, bleibt bislang aus. Damit ist die Bäckereikette kein Einzelfall. Auch andere produzierende Unternehmen haben auf Grund der zurückhaltenden Kaufkraft der vergangenen Jahre finanzielle Probleme.
Durch das Verfahren in Eigenverwaltung bleibt die bisherige Geschäftsführung zunächst im Amt und versucht, das Unternehmen unter Aufsicht eines Sachwalters zu sanieren. Der begleitende Sanierungsexperte Jörg Franzke sieht aufgrund des bestehenden Filialnetzes, der Stammkundschaft und der Belegschaft Chancen auf eine erfolgreiche Neuaufstellung.
Die Bäckerei Wahl wurde 1972 gegründet. Erst 2024 hatte das Unternehmen mehrere Standorte der ebenfalls insolventen Kette Lila Bäcker übernommen und sein Filialnetz in Brandenburg weiter ausgebaut.
